Glen Moray Port Cask Finish - Whisky der Woche bei Scotia Spirit (28.10. – 05.11.2025)
- team-dus
- 30. Okt.
- 2 Min. Lesezeit
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Eine faszinierende Fassreifung aus der Speyside
Vom 28. Oktober bis zum 05. November 2025 steht bei Scotia Spirit ein besonderer Single Malt Scotch Whisky im Rampenlicht: der Glen Moray Port Cask Finish. Diese Abfüllung aus der renommierten Speyside-Destillerie Glen Moray bietet eine spannende Kombination aus klassischem Speyside-Charakter und den reichen, süßen Noten eines Portweinfasses.
Die Destillerie Glen Moray
Die Glen Moray Destillerie, im Herzen der Speyside in Elgin gelegen, blickt auf eine lange Tradition seit 1897 zurück. Die Brennerei ist bekannt für ihren experimentellen Umgang mit verschiedenen Fasstypen und war eine der ersten in Schottland, die konsequent mit der Nachreifung in Weinfässern experimentierte. Der Fokus liegt dabei oft auf fruchtigen und weichen Whiskys.
Port Cask Finish
Der Glen Moray Port Cask Finish reift zunächst in traditionellen amerikanischen Eichenfässern (ehemalige Bourbon-Fässer), was ihm eine Basis von Vanille- und Karamellnoten verleiht. Der entscheidende Schritt ist das sogenannte Finish – eine mehrmonatige Nachreifung in ausgewählten Portweinfässern, oft von Porto Cruz.
Die mehrmonatige Nachreifung in ausgewählten Portweinfässern prägt durch:
bereichert den Whisky um eine tiefere Fruchtigkeit (Beeren, Rosinen, Pflaumen).
fügt eine subtile Würze (Zimt, Ingwer) hinzu.
verleiht ihm eine charakteristische bernstein-roségoldene Färbung.
Tasting Notes
Der Glen Moray Port Cask Finish wird von Kennern als leicht, fruchtig und ausgewogen beschrieben. Er spricht sowohl erfahrene Single Malt Liebhaber als auch Einsteiger an.
Nase:
Sanfte Eiche, geröstete Vanille, Trockenfrüchte (Brombeeren, Rosinen), dunkle Schokolade und eine leichte Zitrusnote.
Geschmack: Mild und würzig, Karamellsüße, Zimt und Ingwer, sowie intensive Beeren- und Fruchtaromen vom Port.
Abgang: Lang anhaltend, weich und elegant mit Eichenholz, Honig und warmen Gewürzen.
Mit seinen warmen Frucht- und Gewürznoten passt der Glen Moray Port Cask Finish hervorragend in die beginnende kalte Jahreszeit. Er bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist eine exzellente Gelegenheit, die Welt der Fassreifungen kennenzulernen.
Das Team von Scotia Spirit wünscht allen eine schöne Herbstzeit!
